Gastronomia 

Inici > Gastronomia > Jornades gastronòmiques

Jornades gastronòmiques

>La Festa de la xuia

 
La Festa de la xuia Amplia la imatge
  • La Festa de la xuia
 

Al casc urbà d'Agullana

Municipi: Agullana

Telèfon: 972 535206

http://www.agullana.com

ajuntament@agullana.com

La Festa de la “Xuia” té una tradició molt antiga entre els agullanencs. Molt ben descrita per Joan Amades, si bé durant la postguerra es celebrà de manera intermitent, a partir de l’any 1976 s’ha recuperat plenament i cada any es celebra un dissabte (procurant de no coincidir amb els carnestoltes dels pobles veïns).

 

A les 9:00h del matí es convoquen els alumnes de l’escola pública d’Agullana i els nens i nenes de la Llar d’Infants municipal, que juntament amb la resta de jovent del poble, mestres, educadors, pares i mares, iniciaran la cercavila per tot el poble, el veïnat de l’Estrada i els masos del Riberal, per recollir els ingredients següents:

 

- Ous

- Cansalada

- Botifarres

- Oli

- Vi

 

i qui no disposa d’aquests ingredients pot col·laborar amb una aportació econòmica, que servirà per comprar allò que manqui per fer les truites.

 

A les 15:00h es troben els cuiners al local de la peixateria municipal per començar a trencar els ous, tallar la cansalada i les botifarres a trossos petits i anar fent les truites, anomenades “xuies”.

 

Al voltant de les 16:00h comença el carnestoltes per els més petits, amb actuació en directe d’algun cantant o grup d’animació infantil.

 

Un cop acabada l’actuació infantil, cap a les 17:00h, es comença a servir les truites o “xuies” juntament amb una llesca de pa, cuit al forn de llenya del poble. S’acompanya també amb begudes refrescants, aigua i vi per a tothom.

 

Per acabar la festa, a les 23:00h, al local de la Societat la Concòrdia, es celebra el carnaval per els més grans amb actuació d’un grup musical o orquestra on hi participen disfresses d’arreu de la comarca ( amb premis a les millors disfresses).

 

Tots aquests actes són gratuïts i estan organitzats per l’Ajuntament d’Agullana amb la col·laboració de les Entitats del poble.

 

torna
 

També et pot interessar...

 
Comentaris

Comentaris

Envieu-nos des d'aquí els vostres comentaris

  •  

  • He llegit i entès la clàusula de protecció de dades de l'Avís Legal d'aquesta web
  • Vull rebre informació d'ofertes, promocions i properes activitats de Salines Bassegoda

* Camps obligatoris
** El Consorci Salines Bassegoda es reserva el dret d'esborrar o modificar
  aquells missatges ofensius o despectius.

Situació
 

Visitable No senyalitzat

Com arribar-hi
 
 
Usuari: Clau: